Éloge funèbre de George Viau par le  docteur Maurice Roy qui fut pendant un très grand nombre d’années un condisciple du collectionneur. Il retrace avec émotion le parcours exceptionnel de cet ami à qui l’on doit la création de l’École Dentaire de Paris. Un acte majeur qui, en cassant tous les codes, fut à l’origine de la dentisterie moderne. Il revient également sur son amour de l’art et de la peinture qui ne l’a jamais quitté et qui, par l’éclat de son immense collection, a été l’un des moteurs de sa raison de vivre. Un panégyrique de très grande tenue qui donne un aperçu de la notoriété dont jouissait Viau.